虹吸咖啡冲煮六大流派 狼隐派虹吸煮制方式大揭秘!
怎么煮好一壶虹吸咖啡,想来对于不少爱好者来说是一件很令人头大的东西。明明是看起来很简单的一样东西,怎么做起来就这么难呢? 手冲有五大流派,狼人咖啡的狼隐...
怎么煮好一壶虹吸咖啡,想来对于不少爱好者来说是一件很令人头大的东西。明明是看起来很简单的一样东西,怎么做起来就这么难呢? 手冲有五大流派,狼人咖啡的狼隐...
冲煮前搭配一套自己风格的器具。 磨好的咖啡倾落于滤杯整粉。信手手冲壶持来,或热烈或平静,恰到好处的收壶,人专注静止,留水流涓涓。心无杂念,当下的自己透过...
2、咖啡豆/咖啡粉若干;虹吸壶一杯咖啡的水量是110毫升(但煮完后水量会减少五分之一左右),对应的咖啡粉约15克;如果条件具备,最好选用出厂10天内的咖啡豆,并在...
今天,我们测试一下:使用同一种咖啡豆,试试通过两种制作方法下的虹吸壶咖啡风味有何不同? 冲煮前的准备 器具:KONO虹吸咖啡壶、Hario卤素灯 咖啡粉:巴拿马翡翠庄园...
虹吸壶可以说是一套挺酷炫的咖啡萃取器具,在视觉上挺抓眼球的,有时在店里操作一次虹吸壶,还能吸引客人围观讨论。 虹吸壶原理虹吸壶虽然名字带有“虹吸”二字,却与...
煮出来味道如何? 小欧今天就跟你说说它“虹吸壶”。 什么是虹吸壶? 虹吸壶俗称“塞风壶“或“虹吸式”,是坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一,而且对于一些风味...
用虹吸壶冲煮咖啡应该是最装逼的咖啡冲煮方式了,重点不在于装,而在于非常有逼格。因为怎么看都像是上学的时候在实验室做实验,如果你是个中学老师,拿这套设备讲大...
但却没有流行起来,在20世纪中期,虹吸壶分别去了日本和丹麦,在日本人手上得到了红透半边天的机会,慢慢地虹吸壶在台湾就有所发展,就形成了虹吸壶咖啡的不同角色...
1830年,最早的虹吸咖啡壶由德国柏林的Loeff所发明。在1840年代由法国里昂的Vassieux改良,因而诞生了上下对流式的虹吸壶。后续经由丹麦人及日本人改良,而成为现在所...
虹吸壶:虹吸壶由于在煮制过程中基本保持恒温,且使用滤布过滤拥有部分咖啡油脂,所以咖啡口感整体较为醇厚。 手冲咖啡:手冲咖啡在制作过程中水温是不断下降的,且使用...